Колектив механіко-технологічного факультету приймає активну участь у формуванні наукових фахових видань:
Праці Таврійського державного агротехнологічного університету
Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету
Збірник наукових праць Таврійського державного агротехнологічного університету (економічні науки)