Вийшов з друку науковий фаховий збірник «Новації в технології та обладнанні готельно-рестораних, харчових і переробних виробництв».
Це видання опубліковано за результатами матеріалів другої міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв», яка відбулася 23 листопада 2021 року.
Організатором конференції виступили кафедри обладнання переробних і харчових виробництв імені професора Ф.Ю. Ялпачика та харчових технологій та готельно-ресторанної справи.
Ознайлмитися з матеріалами збірника можна за посиланням.
Кафедра обладнання переробних і харчових виробництв
імені професора Ф.Ю. Ялпачика