Знати:
- як окремі види тари беруть участь в процесі обігу між виробником і споживачем не тільки разом з товаром, але і без нього, також елементи упаковки, які в комплексі з тарою або без неї виконують функцію захисту товару і навколишнього середовища, як застосування упаковки в торгово-технологічному процесі дозволяє:
- захистити навколишнє середовище від шкідливої дії деяких товарів;
- захистити товари від впливу інших товарів і зовнішнього середовища;
- забезпечити збереження кількості і якості товарів;
- спростити виконання навантажувально-розвантажувальних операцій;
- підвищити ефективність використовування транспортних засобів при товарних перевезеннях.
Вміти: виходячи з конкретних умов виробництва визначити, яку тару необхідно використати для товару даного виробництва. Вживана тара повинна відповідати економічним,технічним, санітарно-гігієнічним, естетичним і іншим вимогам. Вона повинна бути недорогою у виготовленні (виключення може складати подарункова тара).
Тара, що використовується при перевезеннях товару, повинна володіти
низьким коефіцієнтом власної маси (відношення маси до об’єму). Обов’язковою для тари є відповідність матеріалу, з якого вона виготовлена,
фізико-хімічним властивостям що поміщаються в неї товарів. Конструкція тари повинна бути міцною служити гарантією збереження товарів при перевезенні і зберіганні.
РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА
ОСНОВНА
- Ефремов, Н.Ф. Тара и ее производство : учебное пособие /Н.Ф. Ефремов. – М.: МГУП, 2001.- 312 с.
- Букин, А.А. Тара и ее производство : учебное пособие / А.А. Букин, С.Н. Хабаров, П.С. Беляев, В.Г. Однолько. – Тамбов : Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2006. – Ч. 1. – 88 с.
- Шредер, В.Л. Картон. Тара и упаковка / В.Л. Шредер, К.С. Йованович. — М.: ИАЦ «Упаковка», 1999. — 192 с.
- Ларионов, В.Г. Тарное производство для пищевой промышленности в АПК / В.Г. Ларионов. — М.: Агропромиздат, 1989. — 80 с.
- Телегин, А.И. Транспортная тара : справочник / А.И. Телегин, Ю.А.Балберов, Н.И. Денисов. – М.: Транспорт, 1989. – 216 с.
- Данилевский, В.А. Картонная и бумажная тара / В.А. Данилевский. -М.: Наука, 1979. -187 с.
- Ортамонова, М.В. Химическая технология стекла и металлов: учебник для вузов / М.В. Ортамонова, М.С. Асланова и др.; под ред. Н.М. Павлушкина. – М.: Стройиздат, 1993. – 347 с.
- Гуль, В.Е. Упаковка продуктов питания: учебное пособие /В.Е. Гуль,
Е.Г. Любешкина, Т.Н. Аксенова и др. – М. : МГАПБ, 1996. -212 с. - Аксенова, Т.Н. Тара и упаковка: учебник / Т.Н. Аксенова, В.В. Ананьев, Н.М. Дворецкая и др.; под ред. Э.Г. Розанцева. – М.:МГУПБ, 1999.-180 с.
ДОДАТКОВА
- Осадчиев, В.Г. Справочник по обработке и переработке древесины: справочное пособие / В.Г. Осадчиев. — М.: Высшая школа, 1978. — 415 с.
- Локс, Ф. Упаковка и экология : учебное пособие / Ф. Локс ; пер. с англ. О.В. Наумовой ; под ред. В.А. Наумова. – М.: Изд-во МГУП, 1999. – 220 с.
- Банько, В.Г. Современная технология товародвижения / В.Г. Банько, А.И. Говоров. — Киев : Наукова думка, 1989. — 165 с.
- Демичев, Г.М. Складское и тарное хозяйство : учебник / Г.М. Демичев. – М.: Высшая школа, 1990. – 192 с.
- Періодична печать «Вісник аграрної науки», «Харчова та переробна промисловість», «Хранение и переработка зерна» та інші.
ІНФОРМАЦІЙНІ РЕСУРСИ
- Освітній портал ТДАТУ http://op.tsatu.edu.ua/course/view.php?id=1389
- Наукова бібліотека ТДАТУ http://www.tsatu.edu.ua/biblioteka/
- http://vsegost.com/ – Библиотека ГОСТов
- Методичний кабінет кафедри ОПХВ ім. проф. Ф.Ю. Ялпачика.
- Науково-технічна бібліотека кафедри ОПХВ ім. проф. Ф.Ю. Ялпачика http://ophv.tsatu.edu.ua/