Протягом 1 семестру 2021-2022 н. р. плідно працював студентський науковий гурток за тематикою «Дослідження процесу зберігання плодоовочевої продукції за допомогою низьких температур». Керівниками гуртку являються д.т.н., проф. В. Ф. Ялпачик, к.т.н., доц. В. Г. Тарасенко. До складу групи входять: студентка 21 МБ ГМ Мехтієва С. М. та студенти 41 ГМ групи: Мішин Д. В., Ошмарін О. В.
Теґ: наукові гуртки
Гомогенізація молока відноситься до нормативних операцій технологічних процесів виробництва питного молока, кисломолочних продуктів і напоїв, йогуртів, сумішей для виробництва морозива тощо. За виключенням стерилізації й пастеризації цей процес є найбільш енерговитратним.
В 1 семестрі 2021-2022 навчального року в змішаному режимі згідно графіка відбувались заняття студентського наукового гуртка «Дослідження процесу переробки зернової, рослинної сировини». Керівником гуртка є кандидат технічних наук, доцент Олексієнко В.О.
07.12.2021р. було проведене засідання наукового гуртку, керівниками якому є к.т.н., доцент Ломейко О.П. та асистент Пупинін А.А. До студентського активу гуртка входять здобувачі вищої освіти 11МБ ГМ групи Тішин В.С., 41 ГМ групи Заліканов К.С. та 21 СГМ групи Мережко І.Ю.
Метою роботи студентського наукового гуртка є пошук ефективних рішень проблем утилізації сміття, аналіз перспективних для впровадження на території України нетрадиційних джерел енергії. Крайнє в осінньому семестрі засідання наукового гуртку за проблематикою альтернативних енерготехнологій та проблем утилізації сміття було проведено 07 грудня 2021 року.
07.12.2021р. на кафедрі Обладнання переробних і харчових виробництв імені професора Ялпачика, було проведене засідання наукового гуртку, керівниками якого є к.т.н., доцент Бойко В.С. та ассистент Червоткіна О.О. До студентського активу гуртка входять здобувачі вищої освіти 11МБ ГМ групи Водяницький І.О., та 41 ГМ групи: . Шестак А.О., Крєстов В.Г.
Протягом 2020-2021 навчального року плідно працював студентський науковий гурток за тематикою «Дослідження процесу низькотемпературного заморожування та зберігання плодоовочевої продукції». Керівниками гуртку являються д.т.н., проф. В.Ф. Ялпачик, к.т.н., доц. В.Г. Тарасенко.
Метою наукового гуртка є ознайомлення студентів з науковою діяльністю, розкриття їх наукового потенціалу і формування навичок самостійної науково-дослідної діяльності
В 2020-2021 навчальному році регулярно проходили засідання студентського наукового гуртка під керівництвом доцента кафедри Петриченка С.В. за тематикою «Дослідження фізико-механічних та реологічних характеристик сільськогосподарської сировини та продуктів її переробки».
В другому семестрі 2020-2021 навчального року регулярно проходили засідання гуртка за тематикою «Дослідження процесу переробки зернової, рослинної сировини». Згідно плану роботи були розглянуті питання: