Поступово, крок за кроком, студенти 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» опановують кулінарне мистецтво. Сьогодні лабораторні роботи з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» були присвячені технологіям приготування соусів традиційних та інноваційних.
Органолептичний аналіз приготованих соусів показав, що студенти справилися на «відмінно»!
Інформаційний супровід: к.с.-г.н., доц. Жукова В.Ф.
