Мета навчальної дисципліни «Теоретичні основи технологічних розрахунків» – навчити майбутніх фахівців основам розрахунку конструктивних, кінематичних та енергетичних параметрів і оцінці основних техніко-економічних характеристик устаткування переробних і харчових виробництв.
Завданнями дисципліни є вивчення теорії роботи машин і апаратів харчових виробництв та методики розрахунку їх основних параметрів; вивчення принципових схем основних типів технологічного обладнання; вивчення будови, особливостей експлуатації і допустимих навантажень на технологічне устаткування; аналіз шляхів розробки конструкцій нового устаткування і перспективного напряму його удосконалення; рішення проблемних завдань і питань, пов’язаних з розрахунком і конструюванням машин та апаратів; аналіз стану і динаміки показників, що впливають на якість роботи технологічного устаткування.
Рекомендована література
- Основи розрахунку та конструювання обладнання переробних і харчових виробництв: підручник / ТДАТУ: за ред. Самойчука К.О. – К : ПрофКнига, 2020. – 428с.
- Ялпачик В.Ф. Розрахунки обладнання харчових виробництв. Навчальний посібник. / В.Ф. Ялпачик, С.Ф. Буденко, Ф.Ю. Ялпачик, О.В. Гвоздєв та ін. – Мелітополь. Видавницький будинок Мелітопольської міської друкарні. 2014. – 264 с.
- . Розрахунки обладнання підприємств переробної і харчової промисловості. / В.Г. Мирончук, Л.О. Орлов, А.І. Українець, та інші. – Вінниця: Нова книга, 2004. – 288.
- Технологічне обладнання для переробки продукції тваринництва [Текст] / О.В.Гвоздєв, Ф.Ю.Ялпачик, Ю.П.Рогач, Л.М.Кюрчева. – Суми.: Довкілля, 2004. – 420 с.
- Ялпачик В.Ф. Технологічне обладнання для переробки продукції рослинництва: Лабораторний практикум : Лабораторний практикум / В.Ф. Ялпачик, Н.П. Загорко, Н.О. Паляничка, С.Ф. Буденко, К.О. Самойчук, Кюрчев С.В., В.О. Верхоланцева, В.Г. Циб. – Мелітополь: Видавничий будинок Мелітопольської міської друкарні, 2017. – 277 с.
ІНФОРМАЦІЙНІ РЕСУРСИ
- Освітній портал ТДАТУ http://op.tsatu.edu.ua/login/index.php
- Наукова бібліотека ТДАТУ https://www.tsatu.edu.ua/biblioteka/
- Сайт кафедри ОПХВ імені професора Ф.Ю. Ялпачика https://www.tsatu.edu.ua/ophv/
- Інформаційно-пошукова правова система “Нормативні акти України (НАУ)” http://www.nau.ua
- Internet ресурси
Робоча програма навчальної дисципліни «Теоретичні основи технологічних розрахунків» для здобувачів ступеня вищої освіти «Бакалавр» зі спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» за ОПП «Комп’ютерний інжиніринг харчових і переробних виробництв» (на основі повної загальної середньої освіти, ОКР Молодший спеціаліст та Фаховий молодший бакалавр) 1 сем
Силабус з навчальної дисципліни «Теоретичні основи розрахунків та конструкцій» 1 сем
Силабус з навчальної дисципліни «Теоретичні основи розрахунків та конструювання» 2 сем