Іванова Ірина Євгенівна

Посада: Декан факультету агротехнологій та екології,
доктор технічних наук, професор кафедри рослинництва та садівництва імені професора В.В. Калитки

Базова вища освіта: Закінчила з відзнакою факультет хімії і біології Мелітопольський державний педагогічний інститут в 2000 році за спеціальністю «Біологія і хімія». У 2020 році закінчила ХНАУ ім. Докучаєва та отримала диплом магістра з спеціальності «Садівництво та виноградарство». У 2021 році навчалась у Таврійському державному агротехнологічному університеті ім. Дмитра Моторного, отримала диплом з відзнакою за ОР Магістр, спеціальність «Харчові технології» . У 2025 розі поступила на навчання ОР «Магістр», спеціальність «Туризм та рекреція».

Вчене звання: Доцент
У 2011 році отримала вчене звання доцента кафедри «Загальне землеробство» № диплома 12 ДЦ № 026014

Науковий ступінь: Доктор технічних наук
У 2005 році захистила дисертацію у спеціалізованій вченій раді НАУ та отримала науковий ступінь кандидат сільськогосподарських наук. Спеціальність 05.18.03-первинна обробка та зберігання продуктів рослинництва № диплома ДК №033533
У 2026 році захистила докторську дисертацію у спеціалізованій вченій раді НУБІП 05.18.12 – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв на здобуття ступеня доктора технічних наук за темою «Наукові основи процесів охолодження плодової сировини при зберіганні та переробці».

Email: iryna.ivanova@tsatu.edu.ua

Ідентифікатори науковця:

• Google Scholar
• Open Researcher and Contributor ID (ORCID)

Галузь наукових інтересів:

• Розробка наукових основ і прогресивних технологій холодильного оброблення, зберігання та переробки рослинної сировини

Досвід наукової та викладацької діяльності: В Таврійському державному агротехнологічному університеті працює з 2005 р. на посаді старшого викладача, а з 2011 року на посаді доцента кафедри «Загальне землеробство».З 2017 р.- на посаді доцента кафедри "Плодоовочівництва, виноградарства та біохімії"
З 2025 року - декан факультету Агротехнологій та екології Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного.
Види і результати професійної діяльності к.с.-г.н.,Іванової І.Є.

Основні наукові праці

ПЕРЕЛІК

3. Ivanova I., Serdyuk M., Tymoshchuk T., Stotska S., Smahlii V., Slobodnyuk N., Golembovska N., Zahorko N. Substantiating the criteria for evaluating the quality of frozen sweet cherry fruits using the method of multi-criteria optimization. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2025. Vol. 135, Iss. 11. P. 71. DOI: 10.15587/1729-4061.2025.331599
4. Ivanova I., Serdyuk M., Tymoshchuk T., Kravchuk M., Lomeiko O., Bakalova A., Klymenko T., Drobitko A., Arabadzhy-Tipenko L., Pyurko O., Zahorko N. New Approaches to Assessing the Quality of Cherry Fruit. Future of Food: Journal on Food, Agriculture and Society. 2025. Vol. 13, No. 1. P. 44–56. DOI: 10.5281/zenodo.15315497
5. Ivanova I., Serdyuk M., Tymoshchuk T., Malkina V., Zinovieva O., Lisohurska D., Nevmerzhytska O., Lisohurska O. Minimizing sweet cherry fruit losses during storage under the influence of hydrocooling and protective organic composition. Eastern-European Journal of Enterprise Tech nologies. 2024. Vol. 4, No. 11(130). P. 16–25. DOI: 10.15587/1729-4061.2024.309595
6. Ivanova I., Serdyuk M., Tymoshchuk T., Malkina V., Shkinder-Barmina A., Drobitko A., Zahorko N., Mulienok Y., Shepel A., Savchuk Y. Prediction of cherry fruit technological characteristics by RIDGE-regression method. Future of Food: Journal on Food, Agriculture & Society. 2024. Vol. 12, No. 1. P. 39–50. DOI: 10.17170/kobra-202407218427
7. Hutsol T., Priss O., Ivanova I., Serdуuk M., Cupiał M., Tymoshchuk T., Havrylianchyk R., Prokopchuk L., Kowalczyk Z. Effectiveness of cooling methods in reducing losses during cherry storage. Agricultural Engineering. 2024. Vol. 28(1). P. 321–340. DOI: 10.2478/agriceng-2024-0020 8. Ivanova I., Serdyuk M., Malkina V., Tymoshchuk T., Shlieina L., Pokoptseva L., Zoria M., Taranenko H. The effects of weather factors on titrating acids accumulation in sweet cherry fruits. Future of Food: Journal on Food, Agriculture & Society. 2023. Vol. 11, No. 1. P. 1–15. DOI: 10.17170/kobra-202210056938 9. Ivanova I., Tymoshchuk T., Kravchuk M., Ishchenko I., Kryvenko A. Sensory evaluation of sweet cherries for sustainable fruit production in the European market. Scientific Horizons. 2023. Vol. 26, No. 10. P. 93–106. DOI: 10.48077/scihor10.2023.93
10. Ivanova I., Serdyuk M., Malkina V., Tonkha O., Tsyz O., Mazur B, Herasko T., Havryliuk O. Cultivar features of polyphenolic compounds and ascorbic acid accumulation in the cherry fruits (Prunus cerasus L.) in the Southern Steppe of Ukraine. Agronomy Research. 2022. Vol. 20(3). P. 588–602. DOI: 10.15159/AR.22.065
11. Ivanova I., Serdyuk M., Malkina V., Tymoshchuk T., Shkinder-Barmina A. Assessment of the influence of weather factors on the quantitative indicators of sweet cherry fruits by ridge regression. Scientific Horizons. 2022. Vol. 25, No. 5. P. 60–73. DOI: 10.48077/scihor.25(5).2022.60-73
12. Ivanova I., Serdyuk M., Malkina V., Tymoshchuk, T., Vorovka, M., Mrynskyi I., Adamovych A. Studies of the impact of environmental conditions and varietal features of sweet cherry on the accumulation of vitamin C in fruits by using the regression analysis method. Acta Agriculturae Slovenica. 2022. Vol. 118(2). P. 1–12. DOI: 10.14720/aas.2022.118.2.2404
13. Ivanova I., Serdyuk M., Malkina V., Mushtruk M., Rozbytska T. Factorial analysis of taste quality and technological properties of cherry fruits depending on weather factor. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2022. Vol. 16. P. 341–355. DOI: 10.5219/1766 .
14. Ivanova I., Serdiuk, M., Malkina V., Bandura, I., Kovalenko, I., Tymoshchuk, T., Tonkha, O., Tsyz, O., Mushtruk M., Omelian А. The study of soluble solids content accumulation dynamics under the influence of weather factors in the fruits of cherries. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2021. Vol. 15. P. 350–359. DOI: 10.5219/1554 .
15. Ivanova I., Serdyuk M., Malkina V., Kotelnytska A., Moisiienko V. The forecasting of polyphenolic substances in sweet cherry fruits under the impact of weather factors. Agraarteadus. 2021. Vol. 32(2). P. 239–250. DOI: 10.15159/jas.21.27
16. Ivanova I., Serdyuk M., Malkina V., Priss O., Herasko T., Tymoshchuk T. Investigation into sugars accumulation in sweet cherry fruits under abiotic factors effects. Agronomy Research. 2021. Vol. 19(2). P. 444–457. DOI: 10.15159/AR.21.004
17. Serdyuk M., Ivanova I., Malkina V., Kryvonos I., Tymoshchuk T., Ievstafiieva K. The formation of dry soluble substances in sweet cherry fruits under the influence aviotec factors. Scientific Horizons. 2020. Vol. 88, No. 3. P. 127–135. DOI: 10.33249/2663-2144-2020-88-3-127-135.
18. Ivanova I., Serdyuk M., Kryvonos I., Yeremenko О., Tymoshchuk T. Formation of flavoring qualities of sweet cherry fruits under the influence of weather factors. Scientific Horizons. 2020. Vol. 89, No. 4. P. 72–81. DOI: 10.33249/2663-2144-2020-89-4-72-81 . 19. Malkina V., Serdyuk M., Ivanova I., Kryvonos I. Regression analysis of the dependence of the cherry yield from hydro-thermal factors in the conditions of multicolineari. Scientific Horizons. 2019. Vol. 84, No. 11. P. 51–60. DOI: 10.33249/2663.2144-2019-84-11-51-60.
20. Ivanova I., Kryvonos I., Shleina L., Taranenko G, Gerasko T. Multicriteria optimization of quality indicators of sweet cherry fruits of Ukrainian selection during freezing and storage. Modern Development Paths of Agricultural: Trends and Innovations. 2019. Iss. 4. Р. 707–718. DOI: 10.1007/978-3-030-14918-5.
21. Gerasko T., Velcheva L., Todorova L., Pokoptseva L., Ivanova I. Effect of living mulch on chlorophyll index, leaf moisture content and leaf area of sweet cherry (Prunus avium L.). Modern Development Paths of Agricultural: Trends and Innovations. 2019. Iss. 4. Р. 681–688. DOI: 10.1007/978-3-030-14918-5.
Serdyuk, M. Ye, Ivanova, I. Ye., Malkina, V. M., Kryvonos, I. A., Тymoshchuk, Т. N. … & Ievstafiieva, K. S. (2020). Formuvannia sukhykh rozchynnykh rechovyn u plodakh chereshni pid vplyvom abiotychnykh faktoriv [The formation of dry soluble substances in sweet cherry fruits under the influence of abiotic factors]. Scientific horizons, 3 (88), 127–135. DOI: 10.33249/2663-2144-2020-88-3-127-135. [in Ukrainian].

Ivanova, I. Ye., Serdyuk, M. Ye, Kryvonos, I. A., Yeremenko О.А. Тymoshchuk, Т. N. . (2020). FORMATION OF FLAVORING QUALITIES OF SWEET CHERRY FRUITS UNDER THE INFLUENCE OF WEATHER FACTORS ]. Scientific horizons, 4 (88)

Іванова І.Є. Академічна мобільність студентів-агрономів як невіддільний складник освіти ВНЗ південного регіону України/ І.Є.Іванова, О.В. Григоренко, Г.Г. Тараненко, Л.І.Шлеіна, І.А. Кривонос// Удосконалення освітньо-виховного процесу в вищому навчальному закладі : збірник науково-методичних праць ТДАТУ. -2018 р.- Вип. 21.С. 165-170.

Іванова І.Є. Динаміка величини втрати клітинного соку дефростованими плодами черешні пізніх сортів при різних термінах зберігання.Агроекологічні аспекти виробництва та переробки продукції сільського господарства : матеріали міжнародної науково-практичної конференції. – Мелітополь-Кирилівка: ТДАТУ, 2018. – C. 45

Priss. O., Yevlash V., Legeza D., Zhukova V.,Ivanova I. The influence of antioxidant postharvest treatment on content of biologically active substances during storage of cucumbers. Харчова наука та технологія,– 2017. – 11(4).с. 36-43.

Прісс О.П. Вплив післязбиральної обробки антиоксидантами на вміст БАР впродовж зберігання огірків / О.П. Прісс, В.В Євлаш, Д.Г. Легеза, В.Ф. Жукова, І.Є. Іванова // Харчова наука і технологія. Том 11. Вип. 4/2017 FooD SCIENCE and TECHNOLOCY.

Бучко О.В. Сортодослідження плодів черешні іноземної селекції середнього строку достигання на придатність до заморожування / О.В. Бучко, І.Є. Іванова, Е.С. Білоус, В.І. Мікулін // Матеріали Всеукраїнської студентської науково-практичної конференції «Сучасні технології вирощування сільськогосподарських культур: досвід та інновації» ОДАУ.- Одеса, 2017. - С 32-34

Іванова І.Є. Сортодослідження плодів черешні пізнього строку достигання на придатність до заморожування / І.Є. Іванова, Е.С. Білоус, Ю.П. Пащенко, О.А. Єременко //Таврійський науковий вісник. Науковий журнал ХДАУ.- Херсон, 2017 – Вип. 98, -С 28-30

Іванова І.Є. Вплив заморожування на товарні, біохімічні, органолептичні показники плодів абрикосу, що вирощені в умовах Півдня України. Проблеми та перспективи сталого розвитку АПК / І.Є.Іванова // Матеріали міжнародної науково-практичної конференції ТДАТУ. – Мелітополь, 2016. – Т.2, Сільськогосподарські науки. Біологічні науки. Екологія.

Іванова І.Є. Використання методу проектів під час вивчення окремих тем курсу хімії/ І.Є. Іванова, Е.С. Білоус // Збірник науково-методичних праць ТДАТУ «Удосконалення навчально-виховного процесу в вищому навчальному закладі».- Мелітополь, 2016

Іванова І.Є. Компетентний підхід в освітній діяльності аграрного ВНЗ в межах формування напрямів підготовки «Харчові технології та інженерія» і «Охорона праці» /І.Є.Іванова, Е.С. Фазилова // Матеріали методичної конференції ТДАТУ.- Мелітополь, 2015

Іванова І.Є. Формування споживчих властивостей плодів черешні пізнього строку достигання протягом періоду вегетації / І.Є. Іванова, Е.С. Білоус // Науковий вісник ТДАТУ.- Мелітополь, 2015. – Вип. 92, - С. 30 – 36 РІНЦ, GoogleScholar.

Іванова І.Є. Аналіз динаміки середньої маси плоду та співвідношення кісточки до мякоті в свіжих плодах черешні пізнього строку достигання протягом 2012-2014 рр. / І.Є.Іванова, Е.С. Фазилова // Матеріали всеукраїнської науково-практичної конференції «Проблеми та перспективи сталого розвитку АПК півдня України» ТДАТУ.- Мелітополь, 2015

Іванова І.Є. Застосування методу багатокритеріальної оптимізації для вибору оптимального варіанту передпосівної обробки насіння соняшнику сорту Чумак / Л.А.Покопцева, І.Є. Іванова, Л.Г. Вєльчева // Вісник аграрної науки Причорномор’я. –Миколаїв, 2015. – Вип. 2(85). Т.1. Ч.2, - С. 83 – 90

Іванова І.Є. Вибір оптимального сорту черешні для швидкого заморожування і тривалого зберігання методом багатокритеріальної оптимізації та економічна ефективність заморожених сортозразків згідно ряду ранжування / І.Є. Іванова // Науковий вісник ТДАТУ.- Мелітополь, 2015. – Вип. 92, - С. 25 – 30

Іванова І.Є. Використання методу багатокритеріальної оптимізації для вибору кращого сорту черешні за дії заморожування / І.Є. Іванова, Л.А. Покопцева, Т.В. Герасько,С.В. Долгова // Фахове наукове видання «Таврійський науковий вісник» ХДАУ.- Херсон, 2014. – Вип. 88, - С. 75-79

Іванова І.Є. Аналіз біохімічних показників свіжих плодів черешні, що вирощені в умовах півдня України / І.Є. Іванова, Е.С. Фазилова, С.В. Долгова // Фахове наукове видання «Таврійський науковий вісник» ХДАУ.- Херсон, 2014. – Вип. 88, -С. 64-70

Іванова І.Є. Зміст, напрями, форми виховної роботи куратора зі студентами сучасного ВНЗ в умовах Болонської системи / І.Є. Іванова, М.О. Колесніков, Е.С. Фазилова // Матеріали міжнародної науково-методичної конференції «Впровадження міжнародних стандартів якості в освітній простір». - Мелітополь: Люкс, 2014. - С. 65-67

Іванова І.Є.Пізнавальна діяльність студентів в умовах кредитно-модульної системи організації навчального процесу.// Матеріали міжнародної науково-методичної конференції «Впровадження міжнародних стандартів якості в освітній простір». - Мелітополь: Люкс, 2014. - С.89-93.

Е. С. Фазилова, М. В. Капінос, І. Є. Іванова. Громадська діяльність як засіб розвитку лідерських якостей у студентів в контексті Болонського процесу: збірник науково-методичних праць Таврійського державного агротехнологічного університету. ТДАТУ, 2014. С.145-147.

М.В. Капінос, Е.С. Фазилова, І.Є. Іванова. Багаторівневий зміст диференційного навчання в контексті умов Болонського процесу: збірник науково-методичних праць Таврійського державного агротехнологічного університету. ТДАТУ, 2014. С.78-79.

Іванова І.Є., Кулаєва М.В. Методи виховної роботи куратора зі студентами сучасного ВНЗ в умовах Болонської системи: збірник науково-методичних праць Таврійського державного агротехнологічного університету. ТДАТУ, 2014. С.67-69

Підручники, навчальні посібники, монографії
1. Ivanova I., Serdiuk M., Tymoshchuk T., Drobitko A., Pyurko O., Mulienok Y. A multi-criteria strategy for assessing the quality of frozen raw cherry fruits. Innovative approaches in food processing and sustainability: collective monograph/(Ed.) O. Priss. Tallinn: Harju maakond Estonia, 2025. Ch. 2. P. 30–52 .
2. Priss O., Ivanova I., Serdyuk M., Tymoshchuk T., Pyurko O., Basanets S. (2026). The effect of protective composition on the quality of sweet cherry during storage. In Advances in Food Technology and Innovation. Ed. O. Priss. Collective monograph. Tallinn, Harju maakond Estonia, P. 62–86.DOI: https://doi.org/10.21303/978-9908-845-03-6.ch3

Навчальні дисципліни

• Основи наукових досліджень
• Сільськогосподарська мікробіологія

Підвищення кваліфікації, стажування

• Національний університет біоресурсів і природокористування України Свідоцтво СС 00493706/007780-18 від 12.12.2018 р.
• Національний університет біоресурсів і природокористування України Свідоцтво СС 00493706/002303-17 від 24.03.2017 р.
• Національний університет біоресурсів і природокористування України Свідоцтво 12СПВ 103603 від 07.04.15 р.
• Національний університет біоресурсів і природокористування України Свідоцтво 12 СПК 835052 від 15.06.12 р.
• Виробниче стажування у ТОВ "ВКФ "Мелітопольська черешня" (16.03.2020 - 3.04.2020 р.)
• Сертифікат European green deal від 27.07.2023
• Повний перелік за посиланням: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1WwmkqAFUL892T2Xd4uL8wwF8jFvLIw1O5YnA-63ZFFc/edit?pli=1&gid=1991273907#gid=1991273907

Основні види діяльності, досягнення
Управлінська діяльність - З 2007 по 2010 рік – Вчений секретар НДІ Агротехнологій та екології ТДАТУ. З 2014 року – декан факультету агротехнологій та екології ТДАТУ.
В 2014 р. – Кращій куратор ТДАТУ І місце в конкурсі «Кращій куратор 2014 року».
З 2015 року – Член Науково-методичної комісії сектору вищої освіти Науково- методичної ради Міністерства освіти і науки України з спеціальностей «Агрономія» та «Садівництво і виноградарство» м. Київ.
Розробник стандарту в складі робочої групи:
1) Стандарт вищої освіти України першого (бакалаврського) освітнього рівня
2) Стандарт вищої освіти України другого (магістерського) освітнього рівня.
Розробник стандарту в складі робочої групи ступеня вищої освіти «Магістр» галузі знань 20 «Аграрні науки та продовольство» спеціальності 201 «Агрономія».
Наукова діяльність – відповідальний виконавець Програми НДІ АТЕ
Педагогічна діяльність – професор кафедри рослинництва та садівництва імені професора В.В. Калитки.
З 2019-2022р.р. член ГЕР 20 «Аграрні науки та продовольство» у Національній Агенції з забезпечення якості освіти , м. Київ.
З 2020 року по теперішній час є членом виконавчого комітету Мелітопольської міської ради Запорізької області

Нагороди, заохочення, почесні звання:
У 2018 р. отримала сертифікат про знання іноземної мови на рівні В2

В 2018 р. - сертифікат «Упровадження дуальної форми навчання у закладах професійно-технічної та вищої освіти україни - поєднання навчання з практикою - підвищення якості освіти з урахуванням вимог роботодавців».

В 2016 р. – диплом другого ступеня за ІІ місце в огляді-конкурсі на кращій структурний підрозділ «Дослідне поле» серед аграрних вищих навчальних закладів. Міністерство освіти і науки України. Державна установа «Науково-методичний центр інформаційно-аналітичного забезпечення діяльності вищих навчальних закладів «Агроосвіта».

В 2017 р. – грамота за сумлінну працю, високий професіоналізм, вагомий особистий внесок у розвиток вітчизняної науки, значні досягнення в реалізації державної політики в галузі національної освіти, навчанні й вихованні студентської молоді та з нагоди 85-річчя від дня заснування ТДАТУ. Запорізька обласна державна адміністрація.

В 2014 р. – диплом учасника конкурсу «Кращій куратор академічної групи – 2014» за експерименти в кураторській роботі. Міністерство аграрної політики та продовольства України. Державна установа «Науково-методичний центр інформаційно-аналітичного забезпечення діяльності вищих навчальних закладів «Агроосвіта».

В 2020р. - Отримала щорічну відзнаку Жінка Року 2020 в номінації «Викладач» від міського голови виконавчого комітету Мелітопольської міської ради Запорізької області.
В 2026р. - Переможниця Всеукраїнської премії «Жінка ІІІ тисячоліття» Власниця торгової марки CHERRY&SWEETS