У межах підвищення професійної компетентності та ознайомлення з сучасними трендами індустрії гостинності викладачі та здобувачі вищої освіти кафедри харчових технологій і готельно-ресторанної справи за спеціальностями «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та «Харчові технології» взяли активну участь у відкритій лекції, яку провів відомий український ресторатор і бізнес-коуч Дмитро Борисов. Захід було організовано Одеський національний технологічний університет з […]
4 травня 2026 року для здобувачів вищої освіти спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа» у Таврійському державному агротехнологічному університеті імені Дмитра Моторного відбулася надзвичайно цікава та практикоорієнтована зустріч. Гостем кафедри став справжній практик галузі — Сергій Смірнов, директор з продажів (Експорт) ТДВ «Ейчді Бейкері Енд Снекс». Під час виступу лектор детально розібрав тему «Експорт харчових […]
На кафедрі харчових технологій та готельно-ресторанної справи ТДАТУ підбили підсумки та заслухали звіти з дуального навчання за другий семестр здобувачів першого та другого років денної форми навчання. У межах заходу здобувачі освіти презентували результати своєї практичної підготовки на базі провідних підприємств готельно-ресторанної сфери. Вони поділилися набутими професійними навичками та безцінним досвідом роботи в реальних умовах […]
Здобувачі спеціальності «Харчові технології» кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи ТДАТУ прозвітували про результати дуального навчання за другий семестр третього курсу денної форми. Під час онлайн-зустрічі здобувачі освіти представили власний досвід роботи на підприємствах, зокрема виконання обов’язків технолога, контроль якості продукції та організацію виробничих процесів. Викладачі кафедри заслухали звіти, відзначивши практичну спрямованість підготовки та рівень […]
Запрошуємо на гостьову лекцію! Шановні студенти спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа»! Запрошуємо вас на зустріч із практиком галузі, яка допоможе зрозуміти реальний шлях продукту від ідеї до міжнародного споживача. Тема: «Експорт харчових продуктів — від виробництва до полиці супермаркету (кондитерська галузь)» Спікер: Смірнов Сергій Володимирович — Директор з продажів (Експорт) ТДВ «Ейчді Бейкері Енд […]
У межах проєкту «Розбудова моделей реінтеграції ветеранів в агросектор» відбулася знакова подія — візит на локацію фермерського господарства «Спаржева садиба», що на Черкащині. Головним спікером та гідом у світ нішевого бізнесу виступив власник господарства, старший викладач ТДАТУ ім. Дмитра Моторного та міжнародний експерт, Павло Булгаков, PhD. Нішеві культури — великі можливості на малих ділянкахПід час […]
Викладач кафедри харчових технологій та готельно-ресторанного сервісу Таврійський державний агротехнологічний університет Денис Катюха виступив експертом у матеріалі одного з провідних українських інформаційних агентств — УНІАН. У публікації «На краденому не заробиш: у що Росія перетворила окуповані курорти України» розглядається стан туристичної інфраструктури на тимчасово окупованих територіях України, зокрема на узбережжі Азовського та Чорного морів. У своєму […]
Розпочати фермерську діяльність можна, маючи навіть невелику земельну ділянку. Один з найкращих і найвигідніших видів діяльності в такому разі — вирощування нішевих культур. Усе про перспективний вид аграрного бізнесу розповість Павло Булгаков, PhD експерт-практик з вирощування нішевих культур, старший викладач ТДАТУ ім. Дмитра Моторного, міжнародний експерт зі зберігання овочів, власник фермерського господарства “Спаржева садиба” на […]
Для студентів спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа» відбувся майстер-клас на тему «Ніжність здобних виробів у поєднанні із горіховими смаками», організований у форматі конференції на платформі Zoom. Захід поєднав онлайн-участь більшості здобувачів освіти з очною присутністю окремих студентів безпосередньо на локації проведення, що дозволило ефективно інтегрувати різні формати навчання. Майстер-клас провели провідний технолог Яковчук Олена […]
З 22 по 24 квітня у Києві проходив Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки (IFFIP 2026) — ключова подія для всіх, хто пов’язує своє майбутнє з фуд-технологіями. Спільнота нашої кафедри не залишилася осторонь: викладачі та здобувачі вищої освіти відвідали форум, щоб побачити реальний бізнес у дії та дізнатися про найсвіжіші тренди галузі. Цьогорічний візит став […]
