Навчальне кафе ТДАТУ – платформа професійної комунікації для майбутніх рестораторів. 4 квітня тут відбувся інтерактивний майстер-клас від  гастро-експерта Давида Саакяна – студента-магістра спеціальності  «Харчові технології», су-шефа «Veranda restaurant», який навчається і працює за дуальною системою освіти. Давид поділився секретом приготування качиної грудки під соусом за інноваційною «Sous Vide» (су вид) технологією. Її суть полягає в … Читати далі Кулінарний майстер-клас для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа»