23 листопада 2021 року відбулась Друга міжнародна науково-практична інтернет-конференція «Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв» ,організована кафедрами «Обладнання переробних і харчових виробництв імені професора Ф.Ю. Ялпачика» і «Харчових технологій та готельно-ресторанної справи» Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного.
Конференція проводилась в онлайн-режимі з використанням платформи ZOOM. Із вступним словом до учасників конференції звернулась в.о. проректора з наукової роботи ТДАТУ, доктор с.-.г. наук, проф. Оксана Єременко, відзначивши важливість проведення міжнародних конференцій.
В роботі конференції взяла участь доцент кафедри Технічна механіка та комп’ютерне проектування імені професора В.М Найдиша Олена ДЕРЕЗА з матеріалами «Удосконалення конструкції пристрою для пророщування солоду для підприємств харчової промисловості». (сертифікат)
Програмою конференції було заплановано робота чотирьох секцій, на яких розглянуто актуальні питання переробки сільськогосподарської продукції та питання готельно-ресторанної справи. Результати роботи конференції зібрано в збірник матеріалів конференції.
доцент Олена ДЕРЕЗА
