Всесвітній день хліба_
Один з найпопулярніших продуктів у світі, без якого, мабуть, не обходиться жоден день нашого життя, – це, звичайно ж, хліб. Тому не дивно, що у нього є своє свято – Всесвітній день хліба, який відзначається щорічно 16 жовтня. Свято було засновано у 2006 році за ініціативою Міжнародного союзу пекарів і пекарів-кондитерів. А вибір дати обумовлений тим, що 16 жовтня 1945 року була створена Продовольча і сільськогосподарська організація ООН, яка займалася вирішенням проблем у розвитку сільського господарства і його виробництва.
Згідно з науковими дослідженнями, перші хлібні вироби, які створила людина, зʼявилися близько 8 тисяч років тому. А перший дріжджовий хліб навчилися робити в Єгипті. Уже тоді хліб вважався основним харчовим продуктом і «годувальником» людей. Сьогодні, як і у всі часи, в будь-якій країні світу хліб і хлібобулочні вироби користуються незмінною любов’ю. Люди різних національностей дбайливо і трепетно ставляться до хліба, до свого годувальника. Йому відводиться найпочесніше місце на столі, він був і залишається символом життя. А в колишні часи хліб був і головною ознакою достатку в родині й благополуччя в домі. Адже недарма стільки приказок ми пам’ятаємо ще з дитинства – «Хліб усьому голова», «Без солі, без хліба – половина обіда», «Без хліба і медом ситий не будеш» та інші.
Сьогодні Всесвітній день хліба – це ще й професійне свято працівників відповідної галузі: хліборобів і пекарів.
Крім того, традиційно у Всесвітній день хліба в багатьох країнах проходять різноманітні виставки хлібної продукції, зустрічі кулінарів, пекарів і кондитерів, ярмарки, майстер-класи, народні гуляння, а також безкоштовні роздачі хліба всім нужденним, благодійні акції та багато іншого.
За інформацією к.філософ. н. доц., Ольги Поправко
