Із приємністю повідомляємо, що викладачі нашої кафедри — Прісс О.П., Гончар Ю.М., Кюрчева Л.М., Колісниченко Т.О. та Тараненко Г.Г. — приєдналися до громадської організації «Азовська гостинність». ГО «Азовська гостинність» — незалежна неприбуткова організація, яка об’єднує учасників туристичного сектору Мелітопольського району, включаючи готелі, курортні заклади, ресторани, туристичні агенції, а також науковців і освітян, що готують майбутніх […]
Доцентка кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного Тетяна Колісниченко отримала золоту медаль у Emirates Salon Culinaire (ESC). Emirates Salon Culinaire (ESC) – це серія практичних і показових кулінарних змагань, участь в яких відкрита для професійних шеф-кухарів, кондитерів, кухарів і пекарів, який був організований Кулінарною гільдією Еміратів і схвалений Worldchefs, Emirates […]
25 квітня 2025 року здобувачі спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології» мали унікальну можливість поспілкуватися з Євгеном Довгалем – засновником та власником родинного виробництва справжніх живих олій «Kraft Oil». Під час зустрічі Євген поділився власним досвідом започаткування та розвитку крафтового виробництва живих олій. Він розповів про перші кроки, труднощі, з якими довелося зіткнутися, та ключові […]
27 березня 2025 року викладачі та наукові керівники кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи ТДАТУ взяли участь у міжнародному онлайн-семінарі «Internationalising the doctoral experience – supervisors’ experiences and advice», організованому підрозділом з навчання та цифровізації (EPU) у форматі Zoom. Семінар відбувся за сприяння шведсько-українського проєкту LEARNSAVE, який в ТДАТУ реалізується кафедрою ХТГРС. Під час заходу […]
У рамках Всеукраїнської науково-технічної конференції здобувачів вищої освіти на кафедрі харчових технологій та готельно-ресторанної справи Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного відбулося секційне засідання. Під час заходу студенти та здобувачі освіти представили результати своїх наукових досліджень, поділилися інноваційними підходами до розвитку харчової галузі та готельно-ресторанного бізнесу. Учасники активно обговорювали сучасні виклики та шляхи їх […]
28 березня 2025 року студенти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології» мали унікальну можливість поспілкуватися з успішною підприємницею, власницею популярного ресторану швидкого харчування Єлизаветою Лупинос. Під час зустрічі гостя поділилася цінним досвідом створення власного бізнесу, розкрила секрети успішного функціонування ресторану та розповіла про виклики, з якими довелося зіткнутися на шляху до успіху. Вона зазначила, що […]
18.02-28.02.2025 р. відбулась атестація здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти зі спеціальності 181 – Харчові технології ОПП – Індустрія здорового харчування факультету агротехнологій та екології в Таврійському державному агротехнологічному університеті імені Дмитра Моторного. Проведенно захист кваліфікаційних робіт. ГОЛОВА ЕК: ДУДАРЄВ Ігор Миколайович, д.т.н., професор, завідувач кафедри харчових технологій та хімії, Луцький національний технічний університет. Під […]
Голова громадської організації «Азовська гостинність» та викладач кафедри харчових технологій і готельно-ресторанної справи Денис Катюха став членом Ради волонтерів та благодійників при Волинській обласній державній адміністрації. Установчі збори Ради відбулися у Волинській ОДА, де було затверджено склад із 57 представників волонтерських та благодійних організацій, які подали заявки у визначені терміни. Мета створення Ради – координація […]
Викладач кафедри харчових технологій і готельно-ресторанної справи, Денис Катюха, взяв участь у стратегічній сесії щодо створення туристичної мапи внутрішнього туризму «нетуристичного» Нововолинська. Захід об’єднав експертів та зацікавлених осіб для обговорення потенціалу міста та шляхів його розвитку як туристичної дестинації. Під час сесії було піднято питання унікальності Нововолинська. Це єдине місто області, що зберегло у своїй […]
28 лютого 2025 року на засіданні кафедри Харчових технологій та готельно-ресторанної справи відбулося заслуховування чергових звітів аспірантів щодо виконання наукової складової освітньо-наукової програми. Аспіранти представили свої дослідження з актуальних питань у сфері харчових технологій, зокрема: Павло Булгаков – “Удосконалення способу зберігання спаржі за використання антиоксидантів”; Олександр Сокот – “Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням їстівних […]
