В перший день вересня на лабораторних заняттях з дисципліни «Технологія продукція ресторанного господарства» третьокурсники спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» вивчали розмаїття кулінарних виробів з риби.
Студенти самостійно по технологічним картам приготували шніцель рибний натуральний та рибу, смажену в тісті. Смачні результати командної роботи із задоволенням дегустували всією групою, показники якості готових страв відобразили у звіті з лабораторної роботи.
Інформаційний супровід: к.с.-г.н., доц. Жукова В.Ф.
