На заході взяли участь засновники, керівники готелів, ресторанів, туристичних агенцій, інвестори, бізнес-тренери, експерти з сервісу, дизайну, кадрові експерти, маркетологи, дизайнери, екскурсоводи, представники постачальників індустрії гостинності.
На шляху України до Європейської спільноти впроваджуються нові стандарти зірковості Hotel Stars Union, на заміну застарілого стандарту 4269.
Уніфікована система USALI хоча і не є зараз обовʼязковою для управлінського обліку в Україні, однак це світовий стандарт, абетка готельної галузі во всьому світі.
Вже зараз впровадження європейських директив з захисту довкілля є обов’язковим для засобів розміщення, які приймають гостей з міжнародних організації.
Клієнтський досвід, турбота про гостей, вимірювання задоволеності клієнтів і зворотній зв’язок – показники, на основі яких приймаються управлінські рішення в готелях.
Невдовзі всі ці аспекти будуть впроваджені в навчальний процес враховані в підготовці фахівців готельної галузі.
