Співробітники кафедри плодоовочівництва, виноградарства та біохімії є авторами навчальних посібників:
 |
Єременко О.А., Колесніков М.О. Практикум з основ екологічної хімії. Навчальний посібник. – Мелітополь: ТОВ «Видавничий будинок ММД», 2010. – 272 с. (гриф МОН України, лист № 1/11-665 від 10.02.2010 р.) |
 |
Колесніков М.О. Екологічна хімія атмосфери. Навчальний посібник. – Мелітополь: «Люкс», 2012. – 108 с. |
 |
Герасько Т.В. Еколого-біологічне (органічне) рослинництво. Навчальний посібник. – Мелітополь: «Люкс», 2013. – 124 с. |
 |
Помологія. Яблуня / Канашина Р.О., Красуля Т.І., Толстолік Л.М. – Вінниця: ТОВ «Нілан-ЛТД», 2013. – 626 с. |
 |
Герасько Т.В. Новейшие технологии природного земледелия. Практическое руководство для фермеров и дачников. – Санкт-Петербург.: «Диля», 2014. – 208 с. |
| Колесніков М.О. Хімія з основами біогеохімії: навчальний посібник для здобувачів вищої освіти закладів вищої освіти / М.О. Колесніков, Ю.П. Пащенко, М.В. Капінос. – Мелітополь: Видавничий будинок Мелітопольської міської друкарні, 2021, 411 с. |