Зараз другокурсники спеціальності «Готельно-ресторанна справа» вивчають розмаїття страв з овочів і грибів. На цьому тижні на лабораторних заняттях з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» студенти знайомились з технологіями приготування таких страв, як: жульєн, кнедлі з капустою, картопляники з м’ясом та грибним соусом, морква тушкована з чорносливом. В кінці занять всі з задоволенням продегустували результати своїх кулінарних творінь.
Інформаційний супровід: к.с.-г.н., доц. Жукова В.Ф.
