Під час пандемії формат дистанційної освіти став звичним для викладачів і студентів ТДАТУ імені Дмитра Моторного. 27 травня 2020 р. відбувся цікавий захід – у форматі телемосту наші студенти та викладачі змогли поспілкуватися з Фарходом Ахроровим – проректором по роботі з молоддю зі Самаркандського сільськогосподарського інституту (Узбекистан). Тема відеоконференції була присвячена «Моделі поведінки споживача харчових […]
Креативність – професійна риса маркетологів, і ми вчимося разом з ними бути на зв’язку з цікавими особистостями, які розкривають нам таємниці буденного життя інших країн. Колектив кафедри ХТ та ГРС дуже дякує Легезі Д.Г., д.е.н., завідуючій кафедри маркетингу ТДАТУ ім. Дмитра Моторного, за можливість приєднатися до бесіди з Катериною Руденко, керівником програми інновацій та підприємництва […]
На кафедрі харчових технологій та готельно-ресторанної проводиться велика роз’яснювальна робота кураторів зі студентами всіх 10 академічних груп спеціальностей 181 «Харчові технології» та 241 «Готельно-ресторанна справа» з питань переходу на дистанційні освітні технології. Окрім групових чатів у Viber та Telegram, викладачі курирують навчання студентів на платформі Zoom шляхом організації web-конференцій. Це перший масштабний досвід дистанційного навчання […]
З метою розширення зони профорієнтаційного самовизначення та підвищення інформованості учнів випускних класів Якимівського району стосовно діяльності університету 4 березня 2020 року співробітниками кафедр ХТГРС та фінансів, банківської справи і страхування організовано профорієнтаційні заходи в 6 школах: Вовчанській, Давидівській, Атманайській, Шелюгівській, Охрімівській та Азовській. В ході профорієнтаційної поїздки за активної участі співробітників вищевказаних кафедр – к.т.н., […]
ІІ етап Всеукраїнської олімпіади з дисципліни «Зберігання сільськогосподарської та харчової продукції» 20.05.2020 @ 08:00 – 22.05.2020 @ 12:30 Олімпіада відбудеться на базі Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного 20-22 травня 2020 року і буде проводитись у 2 тури (теоретичний та практичний) за двома напрямами: напрям 1 «Зберігання сільськогосподарської продукції», напрям 2 «Зберігання харчової продукції». Анкети учасників […]
В навчально-науковій лабораторії «Технологія продукції ресторанного господарства» створена атмосфера, в якій хочеться працювати. Тут на кожному практичному занятті майбутні ресторатори вдосконалюють себе як професіонали. Сьогодні студенти імпровізували зі смаком, готуючи самостійно обрані страви. Було дуже цікаво спостерігати за тим, яки кипить робота, з яким натхненням і задоволенням вони працюють, перетворюючи звичні інгредієнти в справжній калейдоскоп […]
На кафедрі ХТтаГРС пройшла Масниця – одне з найрадісніших свят! Народне прислів’я говорить, що «без млинця, немає Масниці», адже млинці впродовж масляного тижня – головне частування. В Навчальному кафе студенти спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа» знайомилися з рецептами приготування млинців та традиціями святкування цього улюбленого народного свята не тільки слов’ян, а й практично всієї […]
Майстер-клас з технології приготування зефіра з шафраном, обліпихою, імбірем та іншими нетрадиційними видами сировини проводила для студентів 3 курсу спеціальності «Харчові технології» Тетяна Петрич, яка навчається на 1 курсі магістратури і активно працює над своєю науково-дослідницькою роботою за темою «Інноваційні технології виробництва кондитерських виробів». В майстерності приготування різноманітних солодощів дівчина вже досягла неабияких успіхів, та […]
На минулому тижні на кафедрі Харчових технологій та готельно-ресторанної справи відбувся круглий стіл, присвячений актуалізації структури і змісту освітньої та освітньо-наукової програм зі спеціальності 181 «Харчові технології». В роботі круглого столу прийняли участь викладачі ТДАТУ імені Дмитра Моторного, викладачі кафедри технологій і обладнання переробних виробництв Луцького НТУ, а також директор найбільшої маленької пекарні «Урожай» Олексій Пучков. Учасники круглого столу […]
Будь-які крупи, макаронні та бобові вироби можна приготувати так, що вони стануть улюбленою стравою! В цьому переконалися студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Сьогодні на занятті з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» вони навчалися створювати вишукані страви з круп, макаронних та бобових виробів. Як відомо, ніякі кулінарні шедеври не можуть зберігатися в музеях. Отже швидкість дегустації приготованих […]
