22.08.2023 було проведено серію тренінгів «Soft skills для кар’єри вченого», учасниками якої були і аспіранти кафедри ХТГРС. До участі запрошувались молоді вчені самоврядних молодіжних організацій, закладів вищої освіти та наукових установ усіх форм власності, які фахово займаються науковою діяльністю віком до 35 років (до 40 років – для докторів наук). Головною метою Серії тренінгів “Soft […]
У світі українська кухня стала однією з головних атрибутів нашої національної ідентичності, яку ми самі поважаємо і пишаємося її традиціями. Громадські організації «Асоціація рестораторів та готельєрів» та «Ресторанна Гільдія» міста Дніпра ініціювали on-line кулінарний конкурс «Гарбузовий Маєток 2023», запропонувавши прийняти участь всім бажаючим, від аматорів до професіоналів. Метою конкурсу було приготування, популяризація страв української кухні […]
Травень є популярним місяцем для багатьох наукових конференцій, адже наближається закінчення академічного року. Саме в цей час науковці готові підсумовувати свої досягнення та надихнутись новими науковими проєктами. Конференції надають учасникам можливість представити свої дослідження та обговорити їх з колегами з інших університетів і лабораторій. Це сприяє обміну новими ідеями, методиками та відкриттями, що допомагає удосконалювати […]
Навчання не має вікових лімітів, і я дуже цьому радію. Завжди корисно розглянути наукову проблему, що стала сенсом твого наукового життя під іншим кутом, а знайти варіанти сучасних методів дослідження з використанням новітнього обладнання – то вже поза межами мрій. Втім, хто не мріє, той ніколи не досягне цих меж, тільки тому, хто рухається відкриваються […]
Підготовка до Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Харчові технології» дає змогу поринути у світ наукової творчості, виявити особливості технологій харчових продуктів довести певні закономірності та визначити шляхи оптимізації поставлених задач. Магістр кафедри харчових технологій та готельно ресторанної справи Сокот Олександр ще з першого курсу почав вивчати функціональні властивості грибів, можливості застосування грибної сировини […]
21 квітня 2023 року відбувся інтерактивний захід «Молодь Таврії» у форматі он-лайн зустрічі. Спікерами зустрічі були: Олексій Пучков – директор хлібопекарного підприємства «Урожай», керівник ГО «Купуй Запорізьке», засновник об’єкту стріт-фуду «Майстерня пончиків» та випускник кафедри ХТГРС. Тетяна Несват – голова громадської організації «Піпл.юа», координаторка програми «Мріємо та діємо»(IREX). Віктор Майоров – головний спеціаліст управління культури […]
На кафедрі харчових технологій та готельно-ресторанної справи відбулась атестація здобувачів вищої освіти дуальної форми навчання. Студенти спеціальностей 181 «Харчові технології» та 241 «Готельно-ресторанна справа» виступали зі звітами про своє дуальне навчання. Доповідали про свою роботу на українських та закордонних підприємствах здобувачі наступних груп 31 ГРС Подлипинець Марія, 41 ХТ Коробова Яна, 31 ХТ Дума Анна, […]
29-31 березня відбулась 25-та Міжнародна виставка продуктів харчування та напоїв в місті Київ, відвідувачами якої були і науковці ТДАТУ. “WorldFood Ukraine” – найбільша в Україні виставка продуктів харчування та напоїв. Виставка орієнтована на виробників і постачальників продуктів харчування та напоїв, переробні підприємства, дистриб’юторів, експортерів, імпортерів, представників продуктового рітейлу, ресторанного бізнесу. Розділи виставки: • ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ […]
Створення умов для розкриття наукового та творчого потенціалу осіб, які навчаються та працюють в університеті, розвиток в них наукового мислення і навичок дослідницької роботи, популяризація різних галузей науки в вищому навчальному закладі, розвиток інноваційної діяльності, організаційна допомога керівництву Університету в оптимізації наукової та навчальної роботи є невід’ємною складовою навчання в аспірантурі. 05.04.2023 за сприянням гаранта […]
Аспіранти та магістри кафедри ХТГРС постійно вдосконалюють та розширюють свої знання в різних наукових сферах. Разом з викладачами вони мали можливість відвідати онлайн-лекції лекторів провідних європейських університетів в рамках проєкту «Диджиталізація економіки, як елемент сталого розвитку України та Таджикистану» Серія заходів проводилась для всіх бажаючих упродовж 21-23 березня 2023 року у дистанційному форматі на платформі […]
