Восьма міжнародна науково-практична конференція «Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії» проходила 16-17 грудня 2024 р в м. Черкаси. Робота конференції проходила по трьох секціях, у роботі яких прийняли участь НПП кафедри ОПХВ та здобувачі ОПП «Комп’ютерний інжиніринг переробних і харчових виробництв» першого (Бакалавр), ОПП «Галузеве машинобудування» другого (Магістр) та третього (Доктор філософії) освітніх ступенів навчання спеціальності 133 «Галузеве машинобудування». Викладачами кафедри та здобувачами зі складу наукових гуртків кафедри були представлені доповіді з таких тематик, як:
– аналіз видів рослинної сировини, що можуть бути використані в якості заміни полімерної тари;
– оцінка збитків, завданих довкіллю та економіці регіону внаслідок підриву дамби Каховської ГЕС;
– аналіз потенціалу використання гідропоніки як альтернативи традиційному способу вирощування рослин;
– аналіз проблем та перспектив впровадження батарейок на основі харчових відходів;
– аналіз конструкцій обладнання, що використовується в процесах мембранної обробки соків;
– оцінка ефективності впровадження пульсаційного гомогенізатора молока.
Представлені доповіді демонструють новітні підходи або належать до інноваційних технологій у харчовій індустрії. Всі доповідачі конференції отримали сертифікати за наведеним нижче зразком.
Склад каф. ОПХВ
