Кафедра ОПХВ імені професора Ф.Ю. Ялпачика входить до складу Механіко-технологічного факультету і веде заняття з 26 дисциплін серед студентів денної та заочної форми навчання на трьох факультетах університету за освітньо-професійною програмою «Обладнання переробних і харчових виробництв» спеціальності 133 “Галузеве машинобудування”.
Кафедра ОПХВ імені професора Ф.Ю. Ялпачика в своїй роботі постійно контактує з аналогічними кафедрами регіональних вузів, інститутами та університетами України. Викладачі кафедри тісно співпрацюють з базовими підприємствами регіону. В результаті такої співдружності формується актуальна тематика науково-дослідницької роботи кафедри.
Для закріплення отриманих в освітньому процесі знань між 15 ведучими переробними підприємствами Запорізької області були налагоджені взаємозв’язки – створена потужна база практики, що включає 2 філіали і дає змогу студентам застосувати свої знання на виробництві та поглибити здобуті навички зі спеціальності.
Популярність спеціалістів з обладнання та переробки харчових виробництв постійно зростає, особливо в умовах переходу до ринку і входження України в міжнародне інформаційне середовище. 92% випускників спеціальності 133 “Галузеве машинобудування” працевлаштовані.
На кафедрі запроваджуються найбільш сучасні види навчальних занять: лекції, практичні, лабораторні заняття, комп’ютерний тренінг, розбір конкретних ситуацій, мозкові штурми, ділові ігри, круглі столи, стажування, контрольні, курсові та дипломні роботи, виробнича практика тощо.
На кафедрі створено зразковий навчальний комплекс з сучасними лабораторіями, лекційною аудиторією, комп’ютерним класом, залою курсового і дипломного проектування, власною фаховою бібліотекою.
З 3-го січня 2019 року кафедру “Обладнання переробних і харчових виробництв імені професора Ф.Ю. Ялпачика” очолює Самойчук Кирило Олегович.
На кафедрі вивчаються дисципліни:
- ІННОВАЦІЙНИЙ ІНЖИНІРИНГ КОНСЕРВНИХ ПІДПРИЄМСТВ
- МАШИНИ, АВТОМАТИ, ПОТОКОВІ ЛІНІЇ ТА РОБОТИЗОВАНІ КОМПЛЕКСИ
- МЕТОДОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ З ОСНОВАМИ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ
- НАУКОВО-ТЕХНІЧНИЙ ПРОГРЕС І ПРОГНОЗУВАННЯ РОЗВИТКУ МАШИН
- ОСНОВИ ХОЛОДИЛЬНИХ ТЕХНОЛОГІЙ
- ПЕДАГОГІЧНА ПРАКТИКА
- ПРОЕКТУВАННЯ ПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ З ОСНОВАМИ ПРОМИСЛОВОГО БУДІВНИЦТВА
- РОЗРАХУНКИ І КОНСТРУЮВАННЯ В МАШИНОБУДУВАННІ
- ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ГАЛУЗІ
- МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ ПРОЦЕСІВ ТА УЗАГАЛЬНЕННЯ ЇХ РЕЗУЛЬТАТІВ
- МАШИНИ, ОБЛАДНАННЯ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ ПРИ ПЕРЕРОБЦІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
- МОНТАЖ, ЕКСПЛУАТАЦІЯ ТА РЕМОНТ ОБЛАДНАННЯ
- АЛЬТЕРНАТИВНІ ДЖЕРЕЛА ЕНЕРГІЇ
- ОБЛАДНАННЯ СКЛАДІВ
- ПАКУВАЛЬНА ТАРА ТА ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПАКУВАННЯ
- ПРОМИСЛОВІ ПЕЧІ
- ПРОЦЕСИ І АПАРАТИ
- РОЗРАХУНКИ І КОНСТРУЮВАННЯ ОБЛАДНАННЯ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
- ТЕХНІЧНИЙ СЕРВІС МАШИН
- ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ПЕРЕРОБНИХ І ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
- ХОЛОДИЛЬНЕ УСТАТКУВАННЯ
- НОВІ НАПРЯМКИ В ЗБЕРІГАННІ ТА ПЕРЕРОБЦІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
- ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ КОНСЕРВНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ
- ХОЛОДИЛЬНА ТЕХНІКА ТА ОБЛАДНАННЯ
- ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ПІДПРИЄМСТВ З ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА
- ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ПІДПРИЄМСТВ З ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА
- ПРОЕКТУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ КОНСЕРВНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ З ОСНОВАМИ ПРОМБУДІВНИЦТВА
- МАШИНИ, ОБЛАДНАННЯ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ В АГРОПРОМИСЛОВОМУ ВИРОБНИЦТВІ
- МЕТОДИ ВИЗНАЧЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ МАТЕРІАЛІВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ
- РОЗРАХУНКИ І КОНСТРУЮВАННЯ ОБЛАДНАННЯ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
- ТАРА ТА УПАКОВКА
При кафедрі працюють наукові гуртки, в яких приймають участь студенти третього і четвертого курсів та магістратури механіко-технологічного факультету. Щорічно за матеріалами студентської науково-дослідної роботи проводяться наукові конференції та публікуються наукові роботи студентів.
За результатами наукових досліджень викладачів кафедри щорічно друкується збірник наукових праць, який входить до фахових видань Вищої Атестаційної Комісії України.
Колектив кафедри виконує велику громадську та виховну роботу.
НАУКОВО-ТЕХНІЧНА БІБЛІОТЕКА КАФЕДРИ ОПХВ ІМЕНІ ПРОФЕСОРА Ф.Ю. ЯЛПАЧИКА
ПОСІБНИКИ ТА ПІДРУЧНИКИ КАФЕДРИ ОПХВ ІМЕНІ ПРОФЕСОРА Ф.Ю. ЯЛПАЧИКА
МОНОГРАФІЇ НАУКОВО-ПЕДАГОГІЧНИХ ПРАЦІВНИКІВ КАФЕДРИ ОПХВ ІМЕНІ ПРОФЕСОРА Ф.Ю. ЯЛПАЧИКА