Фундаментом для наукової творчості студентів є отримані в процесі навчання знання, наявність яких забезпечує продуктивну інтелектуально-розумову діяльність, спрямовану на вирішення технічних задач в галузі обладнання переробних і харчових виробництв.
З 18 по 29 січня 2021 року за ініціативи компанії EY Ukraine на базі Харківського національного аграрного університету ім. В. Докучаєва у дистанційному режимі відбувся тренінг «Впровадження елементів дуального навчання в навчальний процес».
Завершився 5-ти річний термін держбюджетних наукових тем з «Галузевого машинобудування» за якими працювали науковці кафедри ОПХВ імені професора Ф.Ю. Ялпачика.
Вийшов з друку збірник матеріалів міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв» яка проводилась 24 листопада 2020 р. на базі кафедр «Обладнання переробних і харчових виробництв імені професора Ф.Ю. Ялпачика» і «Харчових технологій та готельно-ресторанної справи» Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного.
На кафедрі обладнання переробних і харчових виробництв імені професора Ф.Ю. Ялпачика, при підтримці Українського проекта бізнес-розвитку плодоовочівництва, вийшов з друку підручник «Процеси і апарати харчових виробництв. Теплообмінні процеси».
Щороку Запорізька обласна державна адміністрація проводить конкурс для обдарованої молоді у галузі науки серед студентів Запорізької області. За результатами оцінювання переможці конкурсу отримали грамоти та сертифікати на отримання премії. Наукові керівники конкурсантів були відзначені Подяками обласної державної адміністрації.
Згідно з даними наукової бібліотеки ТДАТУ, посібник-практикум «Інноваційні технології та обладнання галузі. Переробка продукції рослинництва» увійшов до Топ-10 найпопулярніших публікацій в Інституційному Репозитарії ТДАТУ, які переглядалися найчастіше у вересні 2020 року.
Під час святкування в ТДАТУ професійного свята Дня працівника освіти, завідувач кафедри обладнання переробних і харчових виробництв імені професора Ф.Ю. Ялпачика д.т.н. Кирило Самойчук та доцент кафедри, заступник декана факультету МТ Валентина Верхоланцева були відзначені серед найкращих викладачів університету.
Наприкінці вересня в Таврійському державному агротехнологічному університеті імені Дмитра Моторного бути підведені підсумки рейтингового оцінювання діяльності кафедр університету.
