На кафедрі обладнання переробних та харчових виробництв імені професора Ф.Ю. Ялпачика у 2017 році вийшли в світ три лабораторних практикуми з дисциплін “Процеси та апарати”, “Технологічне обладнання для переробки продукції тваринництва”, “Технологічне обладнання для переробки продукції рослинництва” та монографія “Протитечійно-струминна гомогенізація молока”.
Лабораторний практикум з дисципліни Процеси і апарати
Технологічне обладнання для переробки продукції рослинництва
Технологічне обладнання для переробки продукції тваринництва
Протитечійно-струминна гомогенізація молока
