Описано засоби механізації переробки сільськогосподарської продукції з урахуванням останніх досягнень науки і техніки. Розглянуто конструкції і принципи дії машин, апаратів і обладнання потоково-технологічних ліній переробки зерна, м’яса та молока.
Для учнів професійно-технічних навчальних закладів. Може бути корисним працівникам переробної галузі агропромислового комплексу.
Facebook
Google+
Pinterest
