Готельно-ресторанна справа – це одна з найперспективніших професій у сучасній економіці. Фахівці цієї галузі займаються організаційною, управлінською, господарською, комерційною, інвестиційною та науково-дослідною діяльністю у сфері готельного та ресторанного бізнесу, а також у виставковій індустрії.
Цей бізнес характеризується високим рівнем конкуренції та спрямований на забезпечення максимального комфорту для клієнтів і задоволення їхніх культурних потреб. Попит на професіоналів у цій сфері постійно зростає як в Україні, так і закордоном, що потребує якісної підготовки спеціалістів.
Спеціальність Готельно-ресторанна справа – поєднання кулінарного мистецтва і гостинності. Це не просто про готування страв і розміщення гостей, це про створення неповторного досвіду, в якому кожен момент – в готелі чи ресторані запам’ятовується назавжди.
Готельно-ресторанна справа це надзвичайно перспективна, динамічна галузь світової економіки. Тільки в Україні налічується понад тисячі готелів і ресторанів, їх кількість щорічно зростає.
Здобуття необхідних знань, вмінь та навичок під час навчання за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа» дозволяє проводити визначення найбільш перспективних рішень щодо підвищення попиту на послуги.
Професія гостинності і смаку припаде до душі всім, хто хоче пізнати таємниці організації і ведення готельного господарства, для кого приготування їжі – це емоційне мистецтво смаку. Сьогодні в світі шалено зростає популярність шеф-кухарів і готельєрів, найбільш талановиті з яких стали справжніми зірками.
Основні дисципліни фахової підготовки:
- Основи гостинності
- Готельна справа
- Ресторанна справа
- Технологія продукції ресторанного господарства
- Проєктування готелів та ресторанів
- Менеджмент готельно-ресторанної сфери
- Маркетинг та логістика у готельно-ресторанній справі
Професійна діяльність випускників:
Керівник закладу ресторанного господарства
Керівник готелю
Фахівець із гостинності
Менеджер готельно-ресторанного комплексу
Керівник кейтерингової компанії
ЧЕКАЄМО НА ТЕБЕ! РАЗОМ З ТДАТУ – НАВЧАЙСЯ, ДІЙ, ДОСЯГАЙ!
