28–29 листопада 2025 року в Хазарському університеті ( Баку, Азербайджан) відбулася 4-та Міжнародна конференція «Єдине здоров’я: проблеми та рішення». Цьогорічний форум зібрав провідних науковців, експертів із безпеки харчових продуктів, медицини, ветеринарії, екології та біобезпеки з понад 15 країн.
ТДАТУ на конференції представляли Прісс Олеся Петрівна, завідувачка кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи та Легеза Дар’я Георгіївна, професорка кафедри маркетингу.
Концепція «Єдине здоров’я» наголошує, що стан здоров’я людини нерозривно пов’язаний зі здоров’ям тварин, рослин і екосистем. Зростання антропогенних навантажень, поширення зоонозів, глобалізація харчових ринків та зміна клімату потребують міждисциплінарного підходу — саме це і стало основним фокусом конференції.
Протягом двох днів учасники обговорювали питання кліматичних змін та продовольчої безпеки, механізмів поширення зоонозів, антибіотикорезистентності в харчових продуктах тваринного походження та викликів безпечності харчових продуктів у контексті екологічного моніторингу та зменшення впливу забруднення на здоров’я населення, сучасних технологій у харчових ланцюгах — від лану до столу.
Особливу увагу було приділено харчовій безпеці, адже саме зміна клімату, міграційні процеси, деградація земель та зростання антибіотикорезистентності становлять серйозні ризики для якості і безпечності продовольства у глобальному масштабі. Учасники мали можливість поспілкуватися на панельних дискусіях, присвячених важливим викликам у сфері здоров’я, продовольчої безпеки, антропогенного впливу на екосистеми.
Однією з ключових частин конференції стала презентація результатів міжнародного проєкту LearnSave — навчання під атаками. Координаторка проєкту, представниця Шведського сільськогосподарського університету Uppsala Галя Замарацька виступила з доповіддю «LEARNSAVE: Empowering Ukrainian Universities through Digital Resilience». Вона розповіла, як проєкт допомагає українським університетам залишатися стійкими, захищати освітній процес і ефективно працювати навіть під час криз.
4-та Міжнародна конференція «Єдине здоров’я: проблеми та рішення» стала важливою платформою для обговорення глобальних викликів, пов’язаних із здоров’ям людини, тварин та навколишнього середовища.
ТДАТУ надалі працюватиме над впровадженням інтегрованого підходу «Єдине здоров’я» у науково-освітню діяльність, відстоюючи принципи екологічної, харчової та соціальної безпеки. Участь ТДАТУ в таких подіях — це розширення співпраці зі закордонними університетами, розвиток напрямів «Єдине здоров’я», «Харчова безпека», «Стійкі продовольчі системи» у науковій і освітній діяльності. Крім того це нові знання, контакти й можливості для студентів. Ми продовжуємо розвиватися разом із міжнародною спільнотою та робимо все, щоб освіта залишалася доступною і сучасною.
