Готельно-ресторанна справа – одна з найперспективніших спеціальностей на сучасному етапі розвитку економіки. Фахівці з готельно-ресторанної справи займаються організаційно-управлінською, господарською, комерційною, інвестиційною та науково-дослідною діяльністю у сфері ресторанного господарства, готельного господарства та виставкової діяльності.
На ринку праці попит на фахівців готельної і ресторанної галузі постійно зростає, як у світі та Україні загалом, що вимагає підготовки фахівців високого рівня.
Метою навчання є підготовка соціально мобільних, конкурентоспроможних висококваліфікованих фахівців для організації сервісної та виробничо-технологічної діяльності суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу, які володіють загальними і спеціальними компетентностями.
Випускники спеціальності «Готельно-ресторанна справа» можуть здійснювати професійну діяльність на таких посадах:
- керівник готельного – ресторанного комплексу;
- ресторатор;
- топ-менеджер закладу готельного – ресторанного господарства;
- організатор готельної та ресторанної діяльності;
- фахівець з конференц-сервісу;
- фахівець із організації дозвілля та санітарно-курортної справи;
- спеціаліст із адміністративної роботи (головний адміністратор служби прийому та розміщення у готелі, менеджер, адміністратор, метрдотель).
